martes, 14 de julio de 2015

Tarta flor de zucchinis y calabaza





Para la masa

se puede usar cualquier receta de masa de tarta que mas se adapte al gusto de cada uno
una sugerencia esta masa de empanadas o esta sin gluten



Para el relleno

400 grs de queso ricotta
2 huevos
100 grs de queso rallado
sal, pimienta, nuez moscada
2 zucchinis
1 calabaza chica




Mezclar la ricotta, con el queso, los huevos y condimentar

                          


colocar sobre la masa de tarta en un molde







cortar los zuchinnis a lo largo y finitos
la calabaza la corte en rodajas y luego a la mitad, también finas





ir colocando los zuchinnis y las calabazas sobre el queso, de forma que quede una especie de flor, alternando los colores





Asi queda






Pincelar con aceite y llevar a horno precalentado medio, hasta que doren






durante la cocción el queso va a aumentar un poco su volumen 




Es rica y bastante vistosa

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