jueves, 16 de julio de 2015

Clafutis de peras



Ingredientes

4 huevos
1/2 taza de azucar comun
1/8 cucharadita de sal
1/3 taza de harina comun 0000
1 taza de leche
1/4 taza de manteca derretida
1 cucharadita de extracto de vainilla
1/2 cucharadita de canela molida
4 peras peladas sin semillas 
azucar impalpable



calentar el horno a 180°


batir los huevos con el azucar y la sal





agregar la harina




incorporar la leche, la manteca, la canela y el extracto





enmantecar un molde




cortar las peras






acomodarlas en el molde



hasta cubrir todo el molde




volcar la preparación anterior





hasta que cubra todas las peras



llevar al horno hasta que este dorado, aprox 55 min
servir espolvoreando con azucar impalpable


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