Waffles

esta wafflera era de mi suegra, ella la usaba mucho cuando vivian en mexico, pero hace 26 años que la tenia arrumbada y molestando en su alacena, asi que me la regalo,

luego de una excelente limpieza quedo lista para que la pueda usar

Ingredientes

2 tazas de harina (la que usen, premezcla casera o comprada)

1/2 cucharadita de sal

3 cucharaditas de polvo de horneas

1 1/2 taza de leche, y algun plus

2 huevos

4 cucharadas de manteca derretida y fria

Mezclar los huevos con la leche y la manteca

Mezclar todos los secos

Incorporar el batido de huevos a los secos, integrando bien sin batir

dejar reposar 30 minutos, mientras ir calentando la wafflera

Colocar la mezcla en la wafflera bien caliente, que cubra toda la superficie

estar pendiente y espiar para ver si ya cuajo el waffle y dar vuelta, esto depende de la fuerfa de la llama, en mi cocina es a los 2 minutos casi

asi salen cuando ya se cocinaron de los dos lados

Se sirven calientes

para los chicos les pongo dulce de leche o crema, o helado

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