falso baño espejo de chocolate

09:01 Ghetta

cubrir una torta de forma prolija y rica no siempre es facil

en la maraton de tortas para el cumple de mi marido, deje para ultimo la que quedaba en casa, porque no era tan grande y porque justo llegaron los plomeros a arreglar un caño.

asi que este baño queda lindo, rico y tapa errores, pero sobre todo se hace en 5 minutos

Ingredientes

1/2 taza azúcar,

2 Cdas. almidon de maiz, ,

30 g chocolate rallado o 3 Cdas. cacao en polvo

1/2 taza agua hirviendo,

2 Cdas. manteca,

1 cta. vainilla

mezclar la fecula con el chocolate, que quede bien integrado

Agregar el agua

y la manteca

mezclar bien

debe quedar sin grumos y fluido

esta es la torta, es domo, que como use film en el molde para poder desmoldarla me quedo con muchas imperfecciones

pero este baño las cubre bien

en caliente, no demasiado en este caso, porque la torta es un semifreddo, se vuelca sobre la torta y se lo deja caer

para que quede bien colocar la torta sobre una rejilla, en esta torta cometi el error de usar el carton de la base mas grande que el domo (ya no tenia mas chiquito) y esto ocasiono que se me juntara parte del baño ahi

ahi se ve en la base como un sobrante, eso es por el carton que sostiene la torta

aca se aprecia bien el brillo, y uno de mis hijos por ahi atras!!!