lunes, 5 de septiembre de 2011

falso baño espejo de chocolate




cubrir una torta de forma prolija y rica no siempre es facil
en la maraton de tortas para el cumple de mi marido, deje para ultimo la que quedaba en casa, porque no era tan grande y porque justo llegaron los plomeros a arreglar un caño.
asi que este baño queda lindo, rico y tapa errores, pero sobre todo se hace en 5 minutos



Ingredientes

1/2 taza azúcar,
2 Cdas. almidon de maiz, ,
30 g chocolate rallado o 3 Cdas. cacao en polvo
1/2 taza agua hirviendo,
2 Cdas. manteca,
1 cta. vainilla



mezclar la fecula con el chocolate, que quede bien integrado




Agregar el agua



y la manteca



mezclar bien



debe quedar sin grumos y fluido




esta es la torta, es domo, que como use film en el molde para poder desmoldarla me quedo con muchas imperfecciones
pero este baño las cubre bien



en caliente, no demasiado en este caso, porque la torta es un semifreddo, se vuelca sobre la torta y se lo deja caer
para que quede bien colocar la torta sobre una rejilla, en esta torta cometi el error de usar el carton de la base mas grande que el domo (ya no tenia mas chiquito) y esto ocasiono que se me juntara parte del baño ahi




ahi se ve en la base como un sobrante, eso es por el carton que sostiene la torta





aca se aprecia bien el brillo, y uno de mis hijos por ahi atras!!!


No hay comentarios.: