martes, 31 de enero de 2012

Galletitas de manteca de mani



La manteca de mani no es algo muy consumido en Argentina, puede ser porque no se esta acostumbrado a consumirla, porque no es facil de encontrar, tambien, pero ya hace un buen tiempo se esta encontrando en mas comercios

estas galletitas definitivamente no son libres de grasas,pero son faciles, ricas, sin lactosa y sin gluten



ingredientes

1 taza de manteca de mani, puede ser crunchy, o sea con pedacitos tambien la podes hacer vos te dejo el link (hace click)
1 taza de azucar
1 cucharadita de polvo de hornear
1 huevo


en un bols, con maquina o a mano si es con maquina hay que estar atento de no mezclar demasiado,poner la manteca de mani con e azucar



integrar bien


agregar el huevo y el bicarbonato



mezclar bien


aunque parece que nunca se va a lograr una masa de galletitas, sigan mezclando que se logra



espolvorear la superficie donde van a amasar, yo usa una silicona, con azucar comun



hacer bolitas, haciendolas rodar sobre el azucar, que no sean grandes



colocar en placa, con papel manteca, de aluminio o sin nada, tienen la suficiente grasa para no pegarse



 aplastar con un tenedor



hornear en horno precalentado a 180 grados por 12 minutos



dejar reposar en la placa 5 minutos




dejar enfriar, tuve que recurrir a mi vaporiera de bambu porque preste mi rejilla para enfriar galletitas y no me la devolvieron!!!



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2 comentarios:

Galletitas de manteca dijo...

Ghetta, me encantan las galletitas de manteca de mani y te han quedado muy buenas :D
Me ha encantado tu blog es excelente, felicitaciones!!

Tambien de dejo otra receta de Galletitas de manteca facil y clasica, espero te guste.

Soy Cata tengo el blog de receta de Cocinas faciles, te invito a visitarlo, espero te guste y puedas incluirlo en tu lista de sitios recomendados.

Gracias.
Saludos Cata

Ghetta dijo...

Hola Cata
recien veo que estaba tu mensaje!!!
perdon por la demora, me encanto tu blog!

gracias por visitarme