en la mayoria de los lugares donde lo probe siempre le senti gusto a cafe, segun me fui enterando lo hacen porque el chocoblanco que usan no es bueno y nologra dar sabor
175 grs de chocolate blanco
50 grs demanteca
5 huevos
200 cm3 de crema de leche
1 taza deazucar
llevar a hervor la manteca,
sacar del fuego y agregar el chocolateen pedacitos, dejar reposar
separar 4 claras y batir a nieve
batir a blanco el huevo con las 4 yemas y el azucar,llevar a banio maria hasta que nape la cuchara
mezclar con el chocolate derretido y agregar la crema batida a 1/2 punto
agregar las claras en forma envolvente,
dejar enfriar por 2 hs minimo
