Para la masa
se puede usar cualquier receta de masa de tarta que mas se adapte al gusto de cada uno
una sugerencia esta masa de empanadas o esta sin gluten
Para el relleno
400 grs de queso ricotta
2 huevos
100 grs de queso rallado
sal, pimienta, nuez moscada
2 zucchinis
1 calabaza chica
Mezclar la ricotta, con el queso, los huevos y condimentar
colocar sobre la masa de tarta en un molde
cortar los zuchinnis a lo largo y finitos
la calabaza la corte en rodajas y luego a la mitad, también finas
ir colocando los zuchinnis y las calabazas sobre el queso, de forma que quede una especie de flor, alternando los colores
Asi queda
Pincelar con aceite y llevar a horno precalentado medio, hasta que doren
durante la cocción el queso va a aumentar un poco su volumen
Es rica y bastante vistosa
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